Smart Food Future Innovation
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Mercamadrid y Eatable Adventures lanzan Smart Food Future Innovation Challenge. La primera llamada a la innovación, lanzada desde la unidad alimentaria, que permitirá ofrecer respuestas innovadoras a retos reales, planteados previamente por las empresas de Mercamadrid en tres áreas estratégicas como logística, embalajes y reciclaje.
Categoría: noticias
Desde 1982, Mercamadrid ha sido la plataforma más grande de distribución, marketing, transformación y logística de alimentos frescos en España.
Para el reto de Smart Food Future Innovation Challenge, están buscando proyectos enfocados en tres aspectos, que consideramos pueden resultar de interés para los grupos de investigación:
- Packaging: Evolución de los sistemas de embalaje que optimicen la conservación de alimentos y prolonguen su vida útil.
- Upcycling: Revalorización de residuos y desperdicios alimentarios a través de su transformación en materias primas o en nuevos productos, incluyendo también la reutilización de embalajes.
- Logística y trazabilidad: Optimización de las rutas de transporte en términos de sostenibilidad y costo, así como la identificación de sistemas de trazabilidad que permitan el seguimiento de la mercancía.
Los posibles beneficios del programa incluyen:
- Programa piloto: Existe la oportunidad de trabajar directamente con los expertos de Mercamadrid para desarrollar un programa piloto único utilizando el proyecto como idea principal.
- Espacio Mercamadrid HUB: Se podrá trabajar desde el nuevo espacio Mercamadrid HUB que cuenta con la última tecnología y equipo necesario para impulsar a una startup.
- Orientación e insights del mercado por parte de los expertos de Mercamadrid.
A continuación, se envían los links para participar en el challenge:
